A nutrição visa estudar o papel dos nutrientes dentro de nosso organismo, promovendo a saúde através da alimentação. São os nutricionistas que, por meio de exames e testes, conseguem determinar se nosso corpo necessita de insumos específicos para ajudá-lo a funcionar melhor.

A nutrição pode ter tanto um efeito preventivo,  curativo e terapêutico, direcionando esforços para controlar condições físicas como a diabetes, por exemplo, quanto efeito preventivo. Nesse caso, auxilia um paciente na perda de peso ou na suplementação de nutrientes, que visa corrigir algum tipo de sintoma e evitar que vire alguma doença.